Danskerne:
Vi smider da ikke mad ud

Mad for 16 milliarder kroner ryger hvert år i de danske skraldespande, men alligevel mener forbrugerne ikke, at de smider for meget mad ud. Det viser en ny rapport, FDB har lavet. I undersøgelsen siger 64 procent af danskerne, at de kun smider lidt eller næsten intet ud efter aftensmaden, mens hele 94 procent fortæller, at de smider intet eller kun lidt ud efter morgenmaden. Danskerne mener nemlig, at det er frås og spild af penge at smide mad ud.

Konklusionen fra rapporten er klar: Madspild bliver opfattet som umoralsk frås og som spild af penge og dermed som noget, der ikke hører hjemme i det billede, vi har af os selv. I rapporten siger deltagerne bl.a.: "Det er lidt ligesom at hælde penge ud i skraldespanden." og: "Det er dårlig moral!"

I tråd med denne opfattelse viser FDB Analyse, at 64% af os mener, at vi kun smider lidt eller næsten intet ud efter aftensmaden, og hele 94% af os mener, at vi slet intet eller kun lidt smider ud efter morgenmaden.

"Trods de stigende mængder mad, der bliver smidt ud, så opfatter vi ikke os selv som 'madspildere'. Det hænger sammen med, at vi rent faktisk går op i ikke at smide mad ud, og at vi gør en hel del for at undgå madspild derhjemme.", siger Signe Didde Frese, specialkonsulent for miljø- og klima i FDB.

Når vi så smider mad ud, viser rapporten, at vi ofte ikke opfatter udsmidet som spild, men som affald - og dermed som noget, der netop skal i skraldespanden.

Det hænger bl.a. sammen med, at halvdelen af befolkningen ikke kender forskel på datomærkningerne 'mindst holdbar til' og 'sidste anvendelsesdato'. Vi tolker nemlig 'mindst holdbar til' som om, at varen er for gammel, hvis datoen er overskredet. Derfor smider vi den ofte ud. En anden forklaring er, at frugt og grønt bliver opfattet 'for gammelt', hvis ikke det er helt frisk og sprødt.

På baggrund af rapportens konklusioner mener FDB, at kampagnerne mod madspild fremover skal gribes anderledes an, hvis vi skal ændre adfærd og reducere madspildet.